About

Мені 28 років. Маю COVID-сертифікат повної вакцинації, водійське посвідчення категорії "В".

Skills

  • HR-менеджер
    6
  • Організатор
    8
  • Управління персоналом
    8
  • Співробітництво
    9
  • Ведення переговорів\комунікабельність
    7
  • Розуміння інших
    10
  • Креативне мислення
    9
  • Українська
    9
  • Російська
    9

Experience

Віктор Птуха

Work experience
  • Забезпечення нагородами на заходах.

Віктор Птуха

Work experience
  • Обслуговування заходів, бенкетів, фуршетів

Віктор Птуха

Work experience
  • September, 2020 - March, 2021
  • Fulltime
  • Приготування авторських українських страв
  • Контроль якості продуктів, напівфабрикатів
  • Проведення інвентаризації

Віктор Птуха

Work experience
  • Контроль якості страв на лінії видачі
  • Управління персоналом
  • Організація заходів, вечірок, бенкетів
  • Забезпення закладу продуктами, товарами, та необхідним інвентарем.
  • Ведення звітності, нормативних документів
  • Проведення інвентаризації

Віктор Птуха

Work experience
  • March, 2019 - September, 2020
  • Fulltime

Віктор Птуха

Work experience
  • Допомога в організації фуршетів та їх обслуговування на різних локаціях

Віктор Птуха

Work experience
  • Приготування італійскої пасти згідно стандартів міжнародної мережі закладів
  • Спілкування з гостями з різних країн та різних національностей
  • Приготування страв на контактній станції відкритої кухні перед гостями закладу.

Віктор Птуха

Work experience
  • Приготування страв згідно стандартів
  • Розробка фуршетного меню
  • Вивчення базових технік молекулярної кухні
  • Ведення чек-листів
  • Проведення інвентаризації

Віктор Птуха

Work experience
  • September, 2015 - January, 2016
  • Fulltime
  • Управління персоналом
  • Проведенння, організвація та обслуговування заходів, вечірок, бенкетів, фуршетів
  • Робота з нормативно-технологічною документацією
  • Розробка меню закладу
  • Володіння програмою R-Keeper

Віктор Птуха

Education
  • Технологія харчування і інженерія та готельно-готельно-ресторанна справа

Віктор Птуха

Education
  • Харчові технології та інженерія

Віктор Птуха

Work experience
  • Робота з клієнтами (холодна та гаряча бази)
  • Ведення переговорів
  • Прийняття замовлень
  • Організація логістики

Віктор Птуха

Work experience
  • September, 2011 - September, 2015
  • Fulltime
  • Приготування авторських страв згідно стандартів закладу
  • Забезпечення необхідної форми подачі страв
  • Контроль якості готових страв
  • Проведення переобліків
  • Прийом сировини та товарів
  • Раціональне управління запасами, мінімізація відходів

Віктор Птуха

Work experience
  • Приготування страв згідно технологічних карт
  • Контроль якості продукції та термінів придатності

Віктор Птуха

Work experience

Віктор Птуха

Education
  • September, 2008 - November, 2012
  • Fulltime
  • Здобув кваліфікацію технік-технолог за спеціальністю "Виробництво харчової продукції "

Related persons

K KЗакупки, английский